Α-Amilaza | 9001-19-8

(1)Colorcom Amylase müxtəlif sənaye sahələrində geniş tətbiq sahəsinə malik çox yönlü ferment preparatıdır. Qida sənayesində xəmirin keyfiyyətini artırmaq, özlülüyünü azaltmaq, fermentasiyanı sürətləndirmək, şəkərin miqdarını artırmaq və çörəyin yaşlanmasını gecikdirmək üçün çörək istehsalında geniş istifadə olunur.
(2) Uşaq qidası sektorunda amilaza taxıl xammalının ilkin təmizlənməsi üçün istifadə olunur. Pivəbişirmə sənayesində, o, səmərəli fermentasiya və optimal ləzzət buraxılmasına kömək edərək, parçalanmamış nişastanın şəkərləşdirilməsi və parçalanmasında mühüm rol oynayır.
(3)Colorcom Amylase həmçinin xatir istehsalında nişastanın mayeləşdirilməsi və şəkərləşdirilməsində tətbiq tapır; spirt sənayesində parçalanmamış nişastanın şəkərləşdirilməsi və kimyəvi kitabın parçalanması; meyvə şirəsinin emalında nişastanın parçalanması və filtrasiya sürətinin yaxşılaşdırılması; və tərəvəz emalı, şərbət istehsalı, karamel istehsalı, toz dekstrin, qlükoza və digər emal və istehsal.
(4)Colorcom Amylase, amilazanın çatışmazlığından yaranan dispepsiya üçün həzm yardımı kimi istifadə olunur. Yem əlavəsi olaraq, həzmi asanlaşdıra, heyvanlarda nişastanı şəkərə çevirə, enerji səviyyələrini artıra və yemdən istifadəni yaxşılaşdıra bilər.