Qarğıdalı Protein Mayesi

(1) Qarğıdalı nişastasından çıxarılan qarğıdalı dik likörü xammal kimi istifadə olunur və suda həll olunmayan selüloz, zülal və digər biomakromolekulları suda həll olunan kiçik molekullu protein peptidlərinə, sərbəst amin turşularına, mikroelementlərə parçalamaq üçün mikroorqanizmlər tərəfindən mayalanır.

(2) Bioloji polisaxaridlər və digər aktiv maddələr mikrob metabolizması nəticəsində yaranan müxtəlif ikincili metabolitlərlə zəngindir ki, bu da bitkilərin sorulması və istifadəsi üçün daha əlverişlidir.

(3) Qarğıdalıdan əldə edilən təbii peptidlər bitki böyüməsinin ehtiyaclarına daha uyğundur və daha asan əmilir.